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临海城市的海鲜特色美味有很多，以下是一些常见的： 1. 海鲜大餐：包括龙虾、螃蟹、扇贝、鲈鱼等，通常烹饪方式有烤、煮、炖等，口感鲜嫩美味。 2. 烤鱼：临海城市的烤鱼以新鲜的海鱼为主要材料，搭配各种调味料和香料烤制而成，外酥内嫩，香气四溢。 3. 海鲜火锅：火锅中加入各种海鲜，如鱼蛋、虾、蟹、贝类等，配以鲜美的汤底，煮熟后蘸上调料食用，鲜香美味。 4. 海鲜粥：将新鲜的海鲜与米一起煮成粥，口感绵软，海鲜的鲜香味与粥相互融合，清淡中透露着海鲜的鲜美。 5. 海鲜炒饭/炒面：将新鲜的海鲜与米饭或面条一起翻炒，搭配各种调味料和蔬菜，既有鲜香的海鲜味道又有炒饭/炒面的香气。 6. 海鲜寿司/刺身：将新鲜的生鱼片制作成寿司或刺身，可以品尝到鱼的鲜甜和嫩滑的口感。 7. 海鲜煎饼：将海鲜与面粉、蔬菜等混合煎制而成，外酥内软，香气四溢。 8. 海鲜汤：将各种海鲜与鲜美的高汤一起慢炖，营养丰富，口感鲜美。 以上只是一些常见的海鲜特色美味，不同地区还有各自独特的海鲜菜肴，可根据个人口味进行选择。

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